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温柔,老妈煮的家常菜,四菜一汤,卖相一般,但超好吃,家的滋味!,上海迪士尼门票

admin 雷火竞猜 2019-05-08 204 0

老妈煮的家常菜,四菜一汤,卖相一般,但超好吃,家的滋味!

【清蒸桂花鱼】清蒸鲜美,原汁原味,不上火。

今日商场的桂花鱼比较贵,这一条花了45元。桂花鱼也叫鳜鱼,俗话说:“桃花流水鳜鱼肥”,这个时分桂花鱼,是特别好吃的。不过,咱们是滨海人,所以都爱吃海鱼,淡水鱼很少买,桂花鱼、鲈鱼应该是破例。桂花鱼性凶狠,主要是食用小鱼、小虾,喜爱水清水流急的当地日子。鱼肉特别特别的新鲜,真的是淡水鱼里最不腥的一种,鱼肉里也没有剩余的小骨,吃起来特别便利。清蒸桂花鱼是咱们家最喜爱的做法,简略快速又最能吃出它鲜美的滋味,和细腻的口感。

【白煮鸭】

每次回老家都要吃鸭子,卤鸭和白煮鸭都很好吃,妈妈今日买了半只白煮鸭,比较小,只需40元,鸭脖子和鸭头现已被我提早处理了,我的独爱啊。老家的鸭头和鸭脖子很特别,说它特别,由于实在是太廉价了。鸭头和脖子是一同卖的,4元就能买一个,偷笑!

【三渗酱】

吃鸭肉我喜爱蘸着它吃,是潮汕特有的酱料,看似辣椒酱,其实一点不辣,究竟潮汕原本就不是吃辣的区域,配料主要是:米醋、辣椒、南姜、梅糕、花生仁、芝麻仁等。当然啦,为了保鲜和增味,其他添加剂也仍是有的。提到配料里的南姜,也是潮汕人特别喜爱的调味,虽然有姜字,却和我们熟知的生姜相差甚远,和牛肉是绝配,滋味只要吃过才干感触。

【蚬子肉】

大概是这么写吧,只会用潮汕话叫它。便是一种很小的贝壳打出来的肉,潮汕人早餐吃粥,常常配它,很鲜甜,一两是5元,还算廉价吧。

【芹菜炒腰果】

幽香爽脆的芹菜和炸香的腰果很配哦,妈妈最喜爱这么炒。

【潮汕猪肉丸汤】

每次回老家,天天都要吃猪肉丸,随意煮煮就很喜爱,真是太简单满意了。

【酱油青蒜末】

外公独爱的小菜,妈妈很爱,我也很爱,吃粥吃饭都要配它吃,便是吃完简单口臭,哈哈!


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